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【转载】罗卜酸菜鱼  

2014-12-23 04:54:53|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自蚕蚕《罗卜酸菜鱼》


酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 

罗卜酸菜鱼。
是家乡的味道。
是外婆的味道。
小时候在乡下经常吃这种做法的鱼。
用酸提味,用酸提鲜,用酸去腥。
绝对的原汁原味。
那真叫菜香味美,好吃极了!

酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 取自制坛子菜,酸罗卜两小块。
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 把酸罗卜切成丝。
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 辅料:原生态的花椒,剁椒,姜丝。
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 取留存的鱼切成块, 首先放菜油烧热,再放入鱼块煎。酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 再放入花椒煎。
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 再放入姜丝煎。
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 再放入剁椒煎。
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 煎后稍翻动。
 酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 最后入酸罗卜,放少许水稍煮,水收干即可出锅。
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 撒点小葱,酸罗卜鱼,上桌!
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 酸罗卜鱼,开胃下饭!
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
  酸罗卜鱼,开胃下饭!
酸罗卜鱼 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
配上土豆煲汤,干湿搭配,营养到位。
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