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【转载】虎皮辣椒  

2014-10-03 05:31:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自蚕蚕《虎皮辣椒》


虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
                                                     

昨日,先生到朋友家吃饭,带回了一袋子辣椒。
耶?!先生不错呀!还晓得买菜回来了。
后才听先生说是朋友家自已种的菜,无污染,原生态的。
哦!那各是个好东西!
于是,在晚餐时我把辣椒做了一个“虎皮辣椒”菜。
呵!味道确实不一样:清香,好辣,沁甜。


虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 
画家朋友送的原生态辣椒。

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 
辣椒洗净,用刀子拍扁。

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
  
拍碎的辣椒一盘。

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 配料有姜沫,蒜沫,浏阳豆豉。

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

把锅烧热放油,烧成九分热,放入辣椒煎。

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 
烧成了焦黄即成了虎皮状。

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

放入豆豉再放入姜蒜爆炒。

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

上锅时放入少许盐,也可放一点醋。 

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 
虎皮辣椒,完成!

虎皮辣椒 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 
上菜!
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